pluggdagar är ju väldigt intressanta.
det slutar alltid med att man får himla mycket gjort. allt förutom plugget. träning, lagande av god mat, promenader, tvättning, städning. och tillochmed bloggskrivande. som inte skett på tre år. pluggdagar är i och för sig ofta väldigt effektiva dagar men på fel saker. kanske inte fel men på andra saker än vad som var ursprungstanken.
jag har i alla fall lyckats få till en god tofurätt idag. det måste skrivas ner för att kommas ihåg och lagas igen.
tofu skuren i skivor som läggs i en marinad av soya, olja, timjan, inlagd ingefära och vitlök. Sen steks det i väldigt varmt smör. så det blir gyllenbrunt och fint. serveras med bulgur och en sås av kokosmjölk, tahini och den reseterande marinaden.
titt så läckert
nu är det dags.. ingen återvändo.
